うっかりしてたら、ふきのとうがすごいことになってました。

ひな祭りも終わって、徐々に暖かくなってきましたね。梅の花の満開を迎えた地域もあると思います。
さて、暖かくなってきたら楽しみなのが、ふきのとう。ほろ苦い味わいは、まさに早春の味。そろそろ今年も食べたくなり、家の裏手に摘みにいってきました。
実は、今年は2月のあたまにインフルエンザにかかり、それ以来、不調が続いていて、ずっと庭をうろうろできていませんでした。もう出ているのかな……?と思いながら行ってみると、生えていました!予想以上にどっさりと!もう見渡すかぎり、ふきのとう、ふきのとう、ふきのとう……こんなにいっぱい生えているところを見たことがないくらい生えています。かなり背が伸びて、花が開いているものも少なくありません。どうやら、体調がぐずぐずしてる間に、ふきのとうにはとっくに春が来ていたみたいです。
つぼみが開いてないものを選びながら、ボールにいっぱい摘みました。ぜーんぶ、ふき味噌にします。ご飯の楽しみが増えました。